酒石酸钠CAS#:868-18-8

酒石酸钠（CAS#:868-18-8）是一种白色结晶粉末，它是由酒石酸和钠碱反应制得的化合物。酒石酸钠具有较强的酸性和碱性，可以被广泛应用于医药、食品、化工等领域。

在医药领域，酒石酸钠可用于治疗尿路感染、肝炎等疾病。它可以增强药物的稳定性和溶解性，从而提高药效。此外，酒石酸钠还可以用作口腔清洁剂，帮助预防口腔溃疡和牙龈疾病。

在食品领域，酒石酸钠作为一种食品添加剂，可以用于调节食品的pH值、增加食品的稳定性和抗氧化性。它广泛应用于糖果、饮料、面包、肉制品等食品中。

在化工领域，酒石酸钠可作为表面活性剂、染料和催化剂的中间体。它可以用于染料工业中的染料中间体的合成，也可以用于催化剂的制备。

总之，酒石酸钠作为一种多功能化合物，被广泛应用于各个领域。但需要注意的是，酒石酸钠的使用应遵循相关法规和标准，以确保其安全性和有效性。