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芦丁的化学结构是什么
来源：化工产品网-原创
发布时间：2023-10-16 14:23:18
芦丁是一种天然存在于许多植物中的黄酮类化合物。其化学名称为3,5,7-三羟基黄酮-3-葡萄糖苷，化学式为C21H20O12。它的分子结构由两个部分组成：一个是黄酮骨架，由两个苯环和一个吡喃环组成；另一个是葡萄糖苷基，即一个葡萄糖分子与黄酮骨架上的3位羟基形成的键。芦丁分子中的羟基官能团使其具有良好的抗氧化性能和生物活性，因此被广泛应用于医药和食品工业。
