2-氨基-2-乙基丁酸CAS#:2566-29-2

2-氨基-2-乙基丁酸（CAS#:2566-29-2）是一种有机化合物，也称为β-羧乙基天冬氨酸或N-乙酰-β-丙氨酸。它是一种白色结晶性粉末，可溶于水和醇类溶剂。

2-氨基-2-乙基丁酸是一种重要的氨基酸衍生物，它在医药、食品及化妆品等领域都有广泛的应用。在医药领域，它被用作一种治疗肝炎和肝硬化的药物，能够促进肝细胞的再生和修复。此外，它还可以用于治疗胃肠道疾病、肌肉萎缩和神经系统疾病等。

在食品工业中，2-氨基-2-乙基丁酸被用作一种增强味道的添加剂，能够增加食品的酸度和鲜味，使食品更具食欲。它还可以作为一种保护剂，防止食品变质和腐败。

在化妆品领域，2-氨基-2-乙基丁酸被用作一种抗氧化剂，能够防止皮肤老化和损伤。它还可以作为一种湿润剂，增加皮肤的保湿性，使皮肤更加柔软光滑。

总之，2-氨基-2-乙基丁酸作为一种重要的有机化合物，在医药、食品和化妆品等领域都具有广泛的应用前景。