苏合香油8024-01-9

苏合香油是一种具有独特香气和风味的天然植物提取物，常用于烹饪和调味料中。其化学名为丁香酚甲醚，分子式为C12H16O2，CAS号为8024-01-9。

苏合香油的制作方法是将苏合子（一种植物的果实）研磨成粉末后，用乙醇等溶剂进行提取和蒸馏，得到精油。这种提取方法保留了苏合子的天然风味和营养成分，使得苏合香油具有浓郁的香味和独特的芳香气息。

苏合香油在烹饪中常用于调味肉类、海鲜、蔬菜等食材，可以增加食物的口感和香气，提高菜品的美味度。此外，苏合香油还具有一定的药用价值，可以用于治疗胃痛、食欲不振、消化不良等症状。

需要注意的是，苏合香油具有较强的香味，使用时应适量，否则会影响菜品的口感和风味。此外，若长期暴露于阳光下或高温环境中，苏合香油易发生氧化反应，降低其品质和营养成分。

综上所述，苏合香油是一种独特的天然香料和调味料，可以增加菜品的口感和香气，也具有一定的药用价值。在使用和储存时，需要注意适量使用和避免暴露于阳光和高温环境中。