富马酸CAS#:110-17-8

富马酸，又称为丁二酸，是一种有机化合物，化学式为C4H6O4，CAS号为110-17-8。它是一种无色晶体，可溶于水和乙醇，具有酸性。

富马酸在工业生产中广泛应用。它可以用于制造合成树脂、涂料、塑料、橡胶和纤维等化学品。此外，富马酸还可以用于医药领域，作为一种中间体，用于合成抗生素、维生素和其他药物。

在食品工业中，富马酸也被广泛应用。它可以作为一种食品酸味剂，用于制造碳酸饮料、果汁、酸奶、酸味糖果等。由于富马酸味道酸爽可口，且具有良好的保鲜效果，因此被广泛使用。

但是，富马酸也存在一定的安全隐患。长期大量摄入富马酸可能会对人体健康产生影响，例如引起肝脏、肾脏等器官的损害。因此，在食品添加剂中使用富马酸时，应该控制其使用量，确保安全性。

综上所述，富马酸是一种重要的有机化合物，在工业生产、医药领域和食品工业中都有广泛的应用。然而，我们也需要注意其安全性问题，确保正确认识和使用富马酸。