茴香醛结构式图片

茴香醛是一种有机化合物，其化学式为C10H12O，分子量为148.2。茴香醛也被称为苯丙醛，是存在于茴香油中的一种成分。该化合物具有独特的香气，被广泛用于食品、香水和药品等领域。

茴香醛的结构式如下：


从结构式中可以看出，茴香醛由苯丙基基团和醛基团组成。苯丙基基团是一种芳香族基团，其化学式为C6H5-CH2-，其中C6H5表示苯基。醛基团则由一个碳原子和一个氧原子组成，化学式为-COH。

茴香醛的分子量相对较大，其分子中含有多个碳-碳双键和一个醛基团，因此具有较强的反应活性。茴香醛可以和许多化合物反应，如与氢气反应得到苯丙醇，与氢氧化钠反应得到苯丙酸钠等。

总之，茴香醛是一种重要的有机化合物，其独特的香气和反应活性使其在许多领域中得到广泛应用。