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硬脂酰乳酸钠是乳制品吗

来源:化工产品网-原创 发布时间:2023-09-03 11:47:43
硬脂酰乳酸钠是乳制品吗

硬脂酰乳酸钠是一种常用的食品添加剂,常用于乳制品、烘焙食品、肉制品等食品中。但是,硬脂酰乳酸钠并不是乳制品。

乳制品是指由乳类原料制成的食品,如牛奶、酸奶、奶酪等。而硬脂酰乳酸钠是一种化学合成的食品添加剂,不是由乳类原料制成的。

硬脂酰乳酸钠主要作用是增加食品的稠度和黏度,改善口感和口感质感。它可以与蛋白质和淀粉类物质结合,形成稳定的乳化体系,从而提高食品的质量和口感。

虽然硬脂酰乳酸钠不是乳制品,但是它常用于乳制品中,如牛奶、酸奶、奶酪等。因为它可以提高乳制品的稳定性和口感,改善乳制品的品质和口感。

总之,硬脂酰乳酸钠是一种食品添加剂,不是乳制品,但是它常用于乳制品中,以提高乳制品的品质和口感。


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