乙酰乙酸叔丁酯结构式

乙酰乙酸叔丁酯是一种有机化合物，其化学式为C10H18O2。它是一种无色、易挥发的液体，常用作溶剂和香料。其结构式为CH3COOCH2CH(C(CH3)3)2，分子中含有两个乙酰基，一个乙酸基和一个叔丁基基团。

乙酰乙酸叔丁酯的制备方法通常是将乙酰化剂和叔丁醇反应而得。乙酰化剂可以是乙酸酐或醋酸，而反应催化剂则常用硫酸或磷酸。制备过程中需要控制反应温度和反应时间，以获得高纯度的产物。

乙酰乙酸叔丁酯在工业上具有重要的应用价值。它是一种常用的溶剂，可用于涂料、油漆、胶水、清洁剂等化学产品的生产中。此外，它还是一种常见的香料成分，可用于食品、饮料、化妆品等领域。

总的来说，乙酰乙酸叔丁酯是一种重要的有机化合物，具有广泛的应用价值。在生产和使用过程中，需要注意安全操作，避免产生危险和污染。