亚麻酸甲酯结构式图片

亚麻酸甲酯是一种有机化合物，分子式为C19H36O2。其结构式图片如下所示：

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从结构式可以看出，亚麻酸甲酯分子由19个碳原子、36个氢原子和2个氧原子组成。它属于脂肪酸甲酯类化合物，是一种无色至淡黄色液体。

亚麻酸甲酯在自然界中广泛存在于植物油脂中，如亚麻籽油、葵花籽油、大豆油等。它具有多种生物活性和保健功能，如降低血脂、抗氧化、抗炎等。因此，亚麻酸甲酯已被广泛应用于食品、医药、化妆品等领域。

总之，亚麻酸甲酯是一种重要的有机化合物，具有多种生物活性和保健功能，对人类健康具有重要意义。