无水醋酸钠CAS#:127-09-3

无水醋酸钠，化学式为NaOAc，也称为醋酸钠。它是一种白色晶体，无臭，易溶于水，微溶于乙醇和乙醚。其CAS号为127-09-3。

无水醋酸钠是一种重要的有机化学试剂，广泛应用于化学分析、有机合成和食品添加剂等领域。在化学分析中，它通常用作标准溶液、缓冲液和沉淀剂。在有机合成中，它可用于酯化反应、醚化反应和羧基化反应等。在食品添加剂方面，无水醋酸钠常用于醋酸菌的培养、防腐剂和酸味剂。

除了上述应用外，无水醋酸钠还具有其他一些特殊的功能。例如，在纺织工业中，它可用于染料的定色和酸性染料的染色。在制革业中，它可用于鞣制皮革和脱毛。在医药领域中，它可用于制备药品和生产医疗器械。

需要注意的是，无水醋酸钠具有一定的腐蚀性和刺激性，应注意防护措施。同时，在使用过程中也需遵守相应的安全操作规程，以确保人员和环境的安全。

总之，无水醋酸钠是一种具有广泛应用价值的有机化学试剂，其在化学分析、有机合成和食品添加剂等领域中发挥着重要的作用。